和权宝雅的私下小聚，可能是顾诚最随意、最家常的一种应酬了。放松程度仅次于他在家里和表姐一起煮泡面吃。
权宝雅指路，带顾诚去了一家好吃又隐秘的面馆，点了两碗博多拉面，两瓶菊酒。
顾诚看着酒直发怵：他中午刚喝了一瓶呢。
面馆很小，只有八个座儿。面就是华夏人印象中扶桑拉面的样子：豚大骨和棒槌鱼熬浓汤，大块叉烧肉浇头，海苔豆芽木耳丝打围。
权宝雅那一份，额外加了炸过蒜蓉、碎椒和白芝麻的麻油。顾诚不爱辣就没加。
大碗里的面很少，只有几撮，顾诚捞几下就能吃完。不过旁边还放了两个小碗面。
顾诚吃过扶桑拉面，但是这种架势着实没见过。便指着面碗不耻下问：“这么一点面，全部倒进去不就好了？为什么给三个碗。”
权宝雅和顾诚相交数年，难得逮到卖弄的机会，于是得意地解释：“捞光大碗里的面之后，再按顺序把第二、第三碗倒进去。博多拉面在滚汤里泡久了口感会软烂，所以要吃一点加一点。这三碗面的硬度，也是按照面汤从烫到温的顺序配合的。”
滚烫的汤，配最硬的面。温度稍凉之后，下第二碗适中的。最后再温汤里下第三碗软面。