验证，得出结论：经常食用胡萝卜烩木耳，对人的健康非常有益。
于是，李时珍就把这一食疗方法记录下来，并介绍给了更多的人。
平涵涵喝了一口，感觉“胡萝卜烩黑木耳”有一股特别的清香，且色彩鲜艳、秀色可餐。她立即缠着平果，说：“老妈，赶紧的，告诉我你是如何泡制的？”
平果一笑，说：“说起来，太简单了。食材：胡萝卜50克，木耳50克，油、盐、糖、生抽、鸡精、料酒、姜各适量。
做法：
1、木耳用冷水泡发洗净，胡萝卜切片备用；
2、锅置火上倒油，待油烧至七成热时，放入姜片煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放胡萝卜片；
3、待木耳和胡萝卜充分炒熟，再依次按顺序放适量的料酒、盐、生抽、糖、鸡精、炒匀即好啦。
大师李时珍有营养分析：咱的中医认为胡萝卜味甘、性平、有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。另外，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。胡萝卜还富含维生素b1、维生素b2、钙、铁、磷等维生素和矿物质等。而且胡萝卜中的维生素b2和叶酸有抗癌作用，经常食用