海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 正文 第159章:与绘里奈的试菜(下)
    “紫菜,裙带菜,石花菜,海木耳……”
    “四种海洋的蔬菜,五种海洋生鲜!”夏羽惊叹道,“他们都融在这一盆汤汁里面了啊!”
    关闭精神强化状态,夏羽回味刚刚味蕾得到增强并品尝海鲜汤的感觉,半天都没有说话。
    这就是五星厨师的拿手菜么?
    怔怔看着清澈见底的海鲜汤,夏羽觉得自己要用发光的食谱,并做出发光的料理,才有把握战胜面前这盆清汤。
    “并非完美的融合,其实里面,有很多败笔之处。”
    薙切绘里奈却持有不同的意见,一点也不照顾沈鹤料理长的面子,指了指汤水里漂浮的紫菜丝,哼了声道:”首先,就是紫菜丝,画蛇添足!”
    “紫菜,本身就带有一定的盐分,这道汤用到的紫菜,是海洋野生的,不可避免吸附了海水的盐分,其实煮汤的时候,就可以把残留的紫菜捞出来了,留在滚烫的汤水里面,就在无形之中,加重了汤水的盐量!败笔!”
    让夏羽没想到的是,五星大厨沈鹤,没一点生气,而是认真听着,“还有吗?”
    “注意牡蛎熬制和过水的时间!”
    “而且,海虾的味道不太够,差些被掩盖过去了,我觉得应该把海虾去壳剁碎,


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