海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 正文 第381章:点醒(下)
   “【爆炎】赋予我的原始火焰!”
    “【香料不等式】赋予我的帝王香料!”
    这是两种归于原点的极致味道,掌握任何一种,皆可凭此衍生出更复杂的极致之味。
    就比如《九翎火凤》和《火焰龙卷鱼翅肠》,火焰和香料结合。
    《霜降魔幻麻婆豆腐》,则是在火焰、香料之外,再容纳‘霜降豆腐’自带的极致风味。
    《冰与火之歌》同理。
    那特级「必杀」菜品的极致融合,要做到什么程度?
    “我记得,‘特级三星’厨师的认证标准,是至少两种厨心,三种以上的极致味道……这也就是说,达到「必杀」食谱的最低条件,与此吻合?”
    夏羽暗暗想。
    “所以,「必杀」食谱对我来说,就是如何在一个盘子上,营造三种以上的极致味道么?真正的极致三重奏啊……”
    蓦然回首,过去他掌握的食谱,自创的好像没有一种达到这个条件。
    最多是两种极致之味纠缠融合。
    突然,夏羽心一震。
    “但《烈冰鲜鲷山》呢?这是生鱼片料理……”
    “对了!”夏羽一锤手掌,“柔,滑,冰,爽……这些都是‘口感’的分支,


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