速度。
比如粉蒸肉和神仙粥，这两样都是可以事先做好一大批，然后放着就行，有客人点菜直接就能上菜，不需要等客人点了之后先做。
叫花鸡、酸菜龙骨汤也都是差不多。
一些需要当场炒、烧的菜，秦路的也尽量选择一些比较简单，不需要长时间熬煮的菜式，这样才能保证上菜的速率。
……
……
“先生，这是您点的神仙粥和粉蒸肉，请享用。”两名女服务员端着盘子上菜后说道。
两名服务员本来只是觉得今天运气好，没想到定这么离谱的菜单价格，也会遇到冤大头来吃。
可是当刚才她们第一次进厨房开时拿菜时，眼神就有些不同了。
这简单的两碗粥和一道粉蒸肉，似乎和她们想象中的有点不一样。或者说，和她们原来吃过的粥和粉蒸肉，都不太一样！
“哇！这神仙粥颜色好漂亮！我要先拍照！”提普拉达手提包的网红女，等菜上桌后立即拿出手机开始拍照起来，估计又会发一波朋友圈。
不得不说，秦路做的神仙粥颜色搭配的确很绝妙，暗红、淡红、绿色、黄色等等五彩缤纷的材料点缀在白色的米粥中，给人视觉十分舒服，还没有开吃就有一种饥