后来下岗回了村子之后，就走村串户的经常有人请他去给帮忙置办宴席，在他们村子附近还是很有些名气的。
如今这家饭店是他的小女儿和女婿两人在经营，是今年刚开的，因为价格公道，做出的饭菜也很不错，所以开业以来生意很是不错。
这里的饭菜与别家不同的是做的都是本地家常菜，特别是一些曾经留在人们记忆中的菜肴，他们家的菜单上有好几道，其中酸菜卷就是最出名一道菜。
就是这顿饭上，王勇又吃到了很多儿时记忆中的味道。除了这道印象深刻的酸菜卷之外，还有一道菜也让他回味不已。
它有个很普通却很形象的名字，叫蛋包肉。做法也很简单，就是把鸡蛋煮熟后剥皮，然后从中间切开，挖去蛋黄。
再把调好的肉馅塞到鸡蛋清凹陷里，抹平，之后撒上一些炖肉的肉汤上笼屉蒸熟。两两对合着或者平的一面向下摞起放到碗里，就可以端上桌了。
这算是本地菜中比较有创意的一道菜吧？而且以当时的生活条件来说这绝对是奢侈到极点的一道大菜硬菜！
鸡蛋和肉这两种在当时都算是奢侈食材组合到一起，做成一道菜，在宴席上，不是那种家里过的很殷实的家庭在当年那种刚吃饱饭的年代绝对是不