随着联产承包责任制的逐步实施，我国的粮食产量确实增加了，但依然还有很多老边穷地区的粮食不够，还有很多农民生活在温饱线以下，如果我们对粮食价格放开过大的话，粮食就会在富裕地区截留下来，流向老边穷地区的粮食就更少了，很可能出现饿死人的现象。我不反对放开这个价格，但我们必须拿出一个保障方法来，绝对保障不能饿死人。
除了粮食，还有肉类，特别是猪肉，不能因为价格放开，猪肉一窝蜂地流向富裕地区，对于这一点，我们从三机部的职工食堂就能看出来，呵呵。三机部的食堂那是富得流油啊，餐餐都能吃到肉。如果按照市场价格敞开让他们买，他们一个人要吃掉我们十个人的份额。”
说到最后，程蕴副总理开了一个玩笑。
不过，虽然他说的是一个玩笑话，但也说明了一个无可辩驳的事实，在物资缺乏的情况下，并不能完全按市场规律办事，还需要一定的行政措施，否则会造成另外一种形势上的不平衡，不平等。
国虽然是一个有几千年历史的农业大国，但长期以来并没有解决粮食问题。由于人口众多、产量不高、耕地太少，全国人均粮食占有量仅达到温饱水平，远低于发达国家的水平，即使到2004年全国的粮食总产量也不过