好机会,只见一条鲢鱼晃晃悠悠的游到杨南的眼前。
手起刀落,刀锋在阳光的映照下,快速的切开湖面,朝着鲢鱼下方的位置劈去,没等到鲢鱼反应过来,杨南手握刀柄猛得一提,这条肥鱼就被拍了上来。
“啪!”鲢鱼被拍到岸上,打着尾巴直蹦达。
杨南哈哈一笑,提着偃月刀上到岸来,“可真不小,有五、六斤呢!足够吃啦!”
选了块岸边平坦的地方,挖坑支树枝,做起一个烤炉的模样。做好支架好,杨南拎着菜刀到湖边剖鱼。
鲢鱼肉软嫩且细腻,刺细小且多,处理起来会麻烦一点。
杨南将鱼去鳞剖腹洗净,要将鱼肝清除掉,因为其中含有毒质,用菜刀从背部切入,将细小刺骨最多的背部两边鱼肉带皮切下,将整条鱼肉放在石头板上,有皮一面在下,用手抓紧鱼肉尾部小部分,用刀背从鱼肉尾部往头部方向慢慢用力刮,刮出来的全是鱼肉,一层肉一层肉慢慢刮,直刮到肉尽,整条鱼肉内的细小刺骨全紧贴在鱼皮上。这样,鱼肉就完美得取了出来。
杨南把片出来的鱼肉在湖里又洗尽了一下,然后一条条挂横在一条粗的树枝上。然后在树枝下面钻木取起火来。
烤鱼肉的同时,杨南见炫炫儿还