外，更有不少外国游客，名人及华侨慕名而来，品尝驰名烧鹅，回程时更订购特别包装的烧鹅，乘机回国馈赠亲友，因此，“镛记”烧鹅又名“飞天烧鹅”，而始创人甘穗辉先生亦被称誉为“烧鹅辉”。对于从年青期的酒家学徒，发展至今拥有自置于中环的“镛记大厦”及“镛记酒家”，经历白手兴家的事迹，甘穗辉先生被外国杂志及报界被誉为传奇人物，“镛记”亦在一九六八年被美国的《fazine》选为世界十五大食府之中的唯一中式食府。也是港人白手起家，依靠自身努力拼搏，勤奋致富的典型呢！”
“哦——甘先生白手起家，依靠自身努力拼搏，勤奋致富！这个，应该就是传说中“香港精神”！”肖远点头说道，他和绝大多数人一样，对白手起家，依靠自身努力奋斗的人物一向充满尊敬。
“恩恩，没错，在香港有许多成功的传奇人物，都是靠自己努力白手起家的，正因为有这些成功人物的存在，才有了今天香港人最港人最引以为豪的，也最被广泛接受的“香港精神”甄妖娆解释道。
“哦——我也喜欢这样的人物，这些人通过自己的努力获得成功，本身对别人就是一种巨大的激励啊！”肖远也点点头说道。
“没错，不过这也跟环境因素有关，香