接过箱子,一边问道。
“釜山送来的海鲜。”
“这个不错,明天晚餐的食材有了。”李泽晗笑着说道。
“别说明晚了,这么大箱的海鲜,都够咱们两个吃上一星期了。”金泰熙盯着箱子看了会后说道。
因为李泽晗和金泰熙还需要准备晚餐的缘故,再寒暄了多一会后,金钟国和吴智善就非常自觉的带着李光洙回到了客厅那边。
避风塘炒蟹是一道美味可口的粤菜传统名点,其精髓在于甘口焦香脆而不煳,将蒜香味与辣味、豆豉味完美结合的蒜蓉,而在螃蟹的选择上,则以肉质鲜美,营养丰富的越南大肉蟹为最佳。
因为没能提前一日用油浸泡过蒜蓉和豆豉,所以李泽晗不得不改用了取巧的方式,将它们分别在锅里先翻炒了一次。
在将肉蟹也炸香一次后,就和蒜蓉、豆豉、葱姜、指天椒一并落入锅中热炒,油色红艳喜人,蟹肉金黄澄亮,葱蒜焦香与蟹肉香融合一处,使得厨房瞬间弥漫起一阵醉人的香气。
“为了确保不会出现问题,我觉得应该先试吃一下。”等李泽晗将炒好的螃蟹装盘后,已经馋的不行的金泰熙轻咳了两声,故作严肃的说道。
李泽晗带着笑意看了她一