采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶以及刚刚萌发的草本植物。夏秋季迁到阴坡的林缘地带，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等，冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、小麦等农作物，还常到盐碱地舔食盐碱。
梅花鹿性情机警，行动敏捷，听觉、嗅觉均很发达，视觉稍弱，胆小易惊。由于四肢细长，蹄窄而尖，故而奔跑迅速，跳跃能力很强，尤其擅长攀登陡坡，连续大跨度的跳跃，速度轻快敏捷，姿态优美潇洒，能在灌木丛中穿梭自如，或隐或现。
“有鹿在哪里快点带我去看！！”皇上拿着弓箭高兴的说道。
于是在众人的簇拥下，又跑了几分钟，就见到不远处的树丛里面正有一只鹿趴在哪里没有动。
看到这个鹿这么的老实，皇上急忙的说道：“你们别来这么多人了，就锦衣卫跟来就可以了。也别靠的太近别吓到了鹿。”
于是在听到了皇上的皇后，一百多个御林军则是站在了远处，只有楚风和叶萱还有其他六个锦衣卫跟在了皇上的身边。但是也没有靠的太近，生怕将那个小鹿给打扰了。
嗖！！