这些种类的食物的确可以做到味道上佳，但它们少了一样非常重要的诱惑力。那就是味道。
这个味道指的是气味的味道。
只有热腾腾的食物，才能将食物的气味散发达到极致，这是冷食不能具备的优势。这么多人在这里围观，必然不可能人人都能品尝到，要博得尽量大多数人的好感，一定要是那种能够香飘万里的食物。
比如日式炸鱼。
这鱼一下油锅，滚上那么两滚，那香味不要太诱人。
炸鱼的品种也很多，星野羽选择的是黄花鱼。黄花鱼学名石首鱼，肉质鲜美可口就不说了，更重要的还比较罕见。这种鱼以前是比较多的，但就是因为它鲜美可口，现在就变得很罕见。
他一大早专门去了鱼市，花重金请了渔船上的人现出海为他打捞最新鲜的黄花鱼，然后送到二十一工的厨房来。他是等到黄花鱼进了厨房才去门口挑衅的。
这么点儿时间，这些黄花鱼都还保持着最鲜美的状态。
你还别说，一旦进入了这个烹制状态，星野羽就还真显出了一些大师的风范。比如心无旁骛，比如专心致志。虽然平常都是有人给他打下手，今天就只有他一个人做全套，但这并不影响他熟练的操作