之后，经理开始着重介绍头一道“硬菜”。
“这清蒸松江鲈鱼和极鲜莼菜羹可以说是我们德胜楼的镇店之宝。一般来说，至少需要提前一个月预定，才能品尝得到。”
“古人云：莼羹鲈脍。关于“莼羹鲈脍”的典故，在诸多典籍中均有纪载。比如：秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥。比如：适意四方无不可，若思鲈脍末应贤。等等等等。”
“莼是菜中上品，鲈乃鱼中之最。莼羹鲈脍，即是餐中美味，又有悠久历史，这可以说是最具文化意蕴的饮食了。”
“我们炎黄民族对食文化非常究竟，认为吃有四个境界：第一是饱，第二是味，第三是品，第四是意。也就是说饮食的最高境界除了品位，还要能吃出美食中的意境来……”
经理引经据典，说得头头是道。夏柔听得心里一阵赞叹：有品位有格调的人，吃个饭都这么讲究，这么文雅……
可惜言小宝明显不是那种卖弄风sao的文人雅士，对他来说，吃的东西就两种：好吃的和不好吃的。
经理一边介绍，言小宝一边只管尝，好吃的留下，不好吃的撤掉，就这么简单粗暴。
最后，德胜楼三十三道招牌菜，言小宝留下了一半，摆了满满一