即便是编织帆布、篷布能成为一业，但还受限于叙州当地棉麻的种植规模有限，难以短时间真正形成支柱产业。
种茶、矿产的开采、冶炼都是如此。
而只要吃鸭的风气能在叙州兴盛起来，即便叙州鸭苗不多，船帮也完全可以从沅水乃至洞庭湖沿岸贩运过来，使得叙州这边养鸭、熏制腊鸭在短时间内就形成规模。
韩谦为这些事操碎了心，韩老山等人自然难以理解，但他父亲终归是跟王庾、杨恩、沈漾等人一类的人物，稍动心思 还是能够想明白他的用心，都不用他费心思 解释什么。
当然了，要想叙州当地能养成吃鸭的风味，更有利于养鸭业的兴起，韩谦想着这段时间在叙州多做几道烧鸭菜品推广下去，这也是他今天闹腾灌月楼的用意。
要不然他又不是特别喜欢吃鸭，何苦在这上面花费那么多的心思 ？
金陵桂花鸭倒是一绝，以及北方常吃的炙鸭，都有好几百年的历史，但韩老山的婆娘及几个仆妇，平时吃食没那么精细，都不知道具体做法。
即便是号称黔阳城第一厨的灌月楼，今天做上来的桂花鸭、炙鸭都相当普通。
韩谦午时见过冯宣、高宝后，特地将灌月楼的大厨揪