千钱一斤的上品佳酿，消费群体也是有限，更何况烈性酒才问世，权贵还没有养成喝烈性酒的习惯。
韩谦将雁荡春定价到两三千钱一斤，能卖出多少去？
郑晖很大方的代表郑氏表示以后只代|销这边所产的雁荡春，在蒸酒法没有扩散出去之前，郑家不额外酿造烈酒，他们的目光其实是放在金陵城每年将喝掉上千万斤的中低端酒之上。
那才是各家榷酒场争夺最厉害的地方。
这说明郑家有极具商业头脑的人在背后主事。
韩谦是要领郑家的情，但郑家什么心思 ，他也能猜透，继续说道：“还有啊，我们将酒价定得这么低，暂时也彻底绝下郑家私下酿造的心思 。等雁荡春的名头打出去，而市面上能卖的又有限，我们虽然不会破坏规矩私下卖酒，但亲朋好友有需要，我们私下送些出去，这些亲朋好友总不好意思 白白收下我的酒，不给回礼吧？”
蒸酒甑里加不加冷凝器，区别极大。
不加冷凝器，散溢消耗太大，大概六斤粮食才能蒸酿一斤高度酒；加上冷凝器，每出一斤高度酒粮食消耗减半不说，蒸煮的时间也能大幅缩减。
更关键的，庄院这边都不需要自己投曲酿酒，只需要到市面上