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对于小肥羊，张晨是再熟悉不过了。在前世，张晨上大学时，曾经去小肥羊打过工，当过服务生，所以他对小肥羊有种特殊的情结。哪怕小肥羊被百胜收购后奄奄一息，他吃火锅的首选还是小肥羊，而不是海底捞。
出于对小肥羊口味的热爱，张晨曾经仔细研究过小肥羊的锅底成分。加之后世网络发达，通过搜集资料和自己试验，张晨把小肥羊锅底的口味还原的和原版几乎一样。
对于后世小肥羊的沉沦，张晨是一直深以为憾的。反观海底捞，无论口味还是菜品，都并不出色，但凭借着别人无法企及的服务，超越了小肥羊，牢牢占据了火锅类餐饮中的第一把交椅！
张晨有时会想，如果小肥羊能够结合海底捞的服务，那该有多强大！？
而重生，给了张晨验证自己想法的机会。
虽然苏文锦对张晨开店的想法非常赞同，但张国强和张静怡却始终有些举棋不定。而张国强单位突然来的消息，更是让张国强下定决心不开什么火锅店。
化工局来消息，给他恢复了职位，可以回去上班了。
张国强是高级