246鱼与熊掌可以兼得(4/6)

    锅内再烧沸水，加入葱，姜，料酒，再放入熊掌煮十分钟捞出，去净熊掌的腥味。

    锅内，放入熊掌，海米，冬笋，葱，姜，注入灵泉水，用大火烧开，然后用小火炖之。

    熊掌炖六，七成烂时，锅离火，捞出海米，冬笋，葱，姜，取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状，使底下的皮连着。

    将锅里的汤过滤入另一锅内，放入熊掌，把挑出的海米，冬笋以及料酒，盐，白糖放入，上火烧沸。

    再小火炖。把火腿片，鸡鸭肉，一齐放入砂锅继续炖，待熊掌完全炖烂入味，调好味即成。

    本来还要用到鸡鸭的肉，但是张旭身边没有，就只有用火腿，海米，冬笋这些原料了。

    这些都是张旭作为自己的储备，在储物空间内有的。

    还稍稍加入了一点切成块的虾肉。

    炖的时候，熊掌散发出了诱人的香味。

    要想把熊掌完全炖烂，需要好几个小时。所以，张旭嗅着香味，继续炖。

    坐在防潮垫上，拿出了一本小说边看了起来。

    小说是陀思妥耶夫斯基的《白痴》，张旭很喜欢这本，看过两三遍了，现在再看，还是觉得十分吸引人。