拿起来了另外一碗清炖口蘑飞龙汤,就要放入张旭的手里,“这碗你也吃了吧。”
张旭连忙推辞,“不了,吃一碗就够了。这碗还是你吃吧。”
两只飞龙,也不过做了两碗汤。
如果这碗张旭再吃了,周新就没有了。
周新笑了,“你没有吃过,多吃点。我吃过很多次了,也不稀罕了。山上就有,想吃了就去抓。而且,我更喜欢狍子肉,一会儿狍子肉,我多吃点。”
看着周新真诚的眼神,笑容,张旭心中微动,接过了碗,“好,这碗我也吃了,谢谢了。”
说着,张旭端起来就吃了起来,三下五除二,就吃完了。
这个时候,周新开始做红烧狍子肉了。
先把狍子肉切片,用清水反复浸泡换水去除血色,直到水比较清。
接着,烧开水煮一下,撇去浮沫后捞出肉控净水备用。
切葱花,姜片,调水淀粉备用,青红椒切丝备用。
炒勺放入油,油热后放入葱末姜片炒香。
放入狍子肉翻炒几下,放入盐适量,老抽一汤匙,生抽一汤匙,白糖一汤匙。
出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁,然后放入青红椒丝翻炒几下马