是礼貌性地互相应酬，每个人只有几两。
我没放弃自己的观察，发现方姐喝得有点嗨。她是与金姨坐一边的，我是与林老师坐一边的。她们开始说话时声音比较低，但后来，我听到方姐说话的声音越来越高了，我知道，她喝酒的水平到了，她肯定不是金姨的对手。
金姨把控全场的水平比较高，她及时停止了喝酒。这种尺度就是，既让方姐喝嗨起来，又不至于完全喝醉，不影响一会的麻将活动。
酒喝得差不多了，饭也吃好了。撤掉洒席，开始麻将。在方姐和林老师重新帮我们泡茶的时候，金姨给了我一个眼色，我悄悄给了她一万现金，她也没问，只是从这一沓里，抽出一部分想给我，我示意我包里有，她就不再坚持了。
上麻将桌，林老师问到：“金总，庄总，怎么打？”
“哎哟，小林，怕输钱吗？小方，你们放心，不要你们出钱。这样，我说个规矩，当然有奖有罚，你们听听，行不行。”
大家听金姨讲述规矩，看她安排出什么新鲜的玩法。
“最简单的麻将，推倒胡，既然是玩，就不搞那么复杂，你们都会吧？”
这是中国麻将最基础的玩法，几乎每个中国人都会。