，就业面和选择面，是很宽的。”
这条路虽然艰辛，但毕竟，比他们在农村强。况且，如果只打工，也许只有重体力活等着他们。多一种选择，就多一种自由。这是他们的特长和喜爱的东西，甚至还可以达到人生自我实现的目标。这可是个崇高的目标，从事自己喜欢的擅长的并且是社会需要的职业，是一种高端的幸福。
中午饭相当丰盛，我来丽江这么长时间，还从来没见过如此之多的本地菜。我也算四川人，见过不少世面，对吃的虽然不算精通，但勉强算是见过不少。
但今天这满桌子菜，许多东西究竟是使用的什么材料，我都不清楚。在刘大哥一一介绍下，客人们才惊叹，这云南，真是个生物多样性的乐园，让人们的食谱，光从材料上，就丰富了许多。
当然，还有味型上的丰富性。这里的植物和香料，加得奇特。许多味型，说不出名字，但也不能叫怪味。
在四川，怪味是一个确定的味型，比如怪味鸡或者怪味胡豆，它们在味型上是一样的，是相同的作料相同的比例相同的制作工序出来的。怪味同麻味一样，是一个具体确定的东西。
但这里的怪味，只能说是没有尝过的，另一些奇怪的味道，这与香料和食材有关。