在可以说吃一堑长一智，况且，有你在身边，我不怕再出现危险了。小胡也看着，练练胆量。”
“你还好意思说小胡，你自己都没做好。”我打趣到。
“看得再多，不如亲自操作。书读百遍，不如试验一回。要想知道梨子的味道，就得亲口尝一尝。”这个嘴贫的哲学老师，一边倒油，一边还不忘他的专业习惯。
在我俩的注目礼下，万老师终于完成了他伟大的杰作。我知道，这是他第一次炒这个菜，甚至是第一次下厨房炒菜。也许味道不怎么样，但对他来说，或者对哲学意义来说，是一个伟大的飞跃：理论到实践，最有意义的飞跃。
我们上桌后，为了庆祝他的伟大飞跃，第一筷子，就尝了他的酸辣白菜。从口感来说，毛病不少。火候不够，油没有真正烧到高温，所以菜不脆。估计他是怕油烧长了，再引起火灾。这是矫枉过正的结果，可以原谅。酸度有问题，这是醋放多了，甚至让白菜的颜色都偏黄。辣味倒还算是传递出来了，但最致使的错误，他盐放多了。
但我跟小胡不约而同地说好吃，肯定及格了，但我们俩都给自己碗里加了一碗汤，冲淡那重的咸味。
也许从自我陶醉到自我否定来得太快，当万老师自己尝了一