不是那么简单的切。人家的切也是分好多种的，直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切。
系统可是说了，得达到初级标准。虽然这个初级标准现在的他无法量化，但是他觉得最起码自己得掌握这些切法，这应该是为了将来处理各种不同的食材做准备。
再往下看去，片功也不是那么轻松。推刀片、拉刀片、斜刀片、反刀片、锯刀片、抖刀片。
看到这里刘赫明都觉得有些头大，这哪里是那么容易就能掌握的，还被自己给浪费了那么多天。
再接着看，心里多少舒服了一些，剁、砍、拍，稍稍的容易一些，不过这个容易也是相对于前边的切和片来讲。看到后边的剞刀，他就开始咬后槽牙。
这个剞字有些眼生，可是通过剞刀刀法做出来的菜他很熟悉。很喜欢吃的腰花、肚花、鱿鱼花就是剞刀切出来的。
很明显，自己过于自大，浪费了大把的时间。想要将这个原本认为很简单的任务给完成，接下来需要付出的就是大量的努力。而且又不是说他每天都是那么有时间的，土豆也该种了、地瓜过几天也该种了，这些都需要时间。
土豆还好些，乔治那边有土豆的播种机。这个省事，他在前边开，自己在后边摆就行。