道为啥，虽然刘赫明这次仅仅是做普通的泡菜，可是看他那认真的样子，她就觉得好幸福。比刘赫明给她做松露、羊肚菌这些高级食材，还要幸福很多。
刘赫明带回来的白菜也不少，足足码了多半缸。做完这些后，他又想了想。跑到了种菠菜的暖棚那边，将刚刚长得还不是很大的菠菜弄了一小把，然后很辛苦的榨出来一点点的汁。
仔细的分出来一半，将这些菠菜汁给放到了泡菜缸里，然后就将泡菜缸仔细给封好了口。
他想看看这个大力菠菜到底咋样，虽然现在还是小苗苗，自己放的也比较少，但是应该有些效果吧。
白菜泡菜算是搞定了，他又开始做起泡萝卜。
说起来这个盐萝卜，也不是那么随便腌制的，多少有一点点的讲究。如果细分起来，这个应该是从日本流传过来的米糠腌制法。只不过流传到现在，传统米糠腌制法需要的时间长，最好要几个月，人们哪里等得起，所以慢慢就改良了。
刘赫明也没有那么多的时间去等啊，所以他就用现在已经改良好的方法。
拎过来大白萝卜去皮切成薄片，也切了满满的一大盆。然后他就在上边撒上粗盐，仔细的翻了翻，进一步的将这些萝卜内的水分给腌出去