想法也很简单，这些服务员可不仅仅是普通的服务员。
他们的来源渠道很广，有社会青年、有经受过礼仪培训的人，还有一部分，就是在烹饪学校进修过。
可以说最后这一部分人如果他们自己出去开个小餐厅的话，你要是不那么讲究，也能够养活自己。赚不了大钱，多操些心，一个月赚个三五千美元还是不成问题的。
刘赫明就觉得如果真的将他们只当成服务员有些屈才了，谁也不是生下来就是厨子的料，都是通过后天的努力慢慢训练出了自己的技术。
他们这些人有基础，那就不妨好好的磨练一下。不管是西餐，还是中餐，他们想怎么鼓捣就怎么鼓捣。
自己的餐厅虽然主打是中餐，但是也有西餐的菜式。而且将来要是真的有服务员学会了中餐的炒菜，站在厨房里掂着大勺，挥着锅铲，好像也很不错。
现在餐厅中的这些服务员并不是当初招收的那一批，第一批人到现在剩下的还不够一半。
虽然说刘赫明这边给的薪水不低，这边的工作也很轻松，不过那时候的餐厅在档次上真的差很多。所以那些有想法的人，后来也陆续跳槽。
而现在在餐厅中工作的这些人，是经历过四批筛选后，留