点了点头。
他可是很清楚，别说多带一块了，就算是多带个三五块，对于刘赫明来讲也是没有任何的问题，人家煎牛排就是这么潇洒与任性。
“马里恩，你是老牌的米其林三星大厨。你说说咱们的餐厅为什么今年没有上星呢？”刘赫明一边煎牛排一边问道。
“原因很简单啊，因为你餐厅中的主厨流动性太大。”马里恩笑着说道。
“虽然餐厅的菜式都很美味，可是每一位厨师的烹饪技巧多少还是有一些不同，就会给大家带来口感上的不同。”
“比如说我，在法餐上很擅长，而唐和其余的厨师们很擅长中餐的烹饪。因为我的加入，反倒让餐厅的菜式结构发生了变化。”
“所以，以后就要注意了。如果你真的想要让餐厅拿到好的星级，就要保持专注。我觉得你可以注重华夏餐饮的特色，这样未尝没有拿到三星的机会。”
刘赫明想了一下点了点头，自己的这个餐厅其实在成立的那一天，就有些不正经。
米其林三星，对于自己来讲也是很有吸引力的。接下来一定要好好的将餐厅调整一下，就以中餐为主了。反正马里恩的西餐厅也快弄完了，到时候就会有自己的特色。
美