不好要看手艺，草鱼洗剥干净剔除鱼刺切块放油盐米酒等调料腌制，新鲜的竹笋切片开水轻焯去除苦味，热锅凉油放入鱼块加姜丝煎到两面金黄，然后加入香菇、辣椒等配菜，最后加入焯过的笋片，倒入本地酿制的米酒翻炒均匀，盖上锅盖小火焖烧。
等汤汁焖干，一盘鲜香味美的竹笋焖鱼就新鲜出炉了。
一道菜当然不够，爆炒蛤蜊、红烧鲅鱼、清蒸蟹子、葱爆大虾外加一份土豆烧牛肉和一份西红柿蛋汤，标准的六菜一汤，而且满满的都是干货，够他们几个人大吃一顿了。
能在工地上搞出这么一桌来，说实话相当不容易，光是做菜就花了他一个多小时的时间，等吃完估计就该上接着上工了。不管来的是谁，工程的进度不能有丝毫的耽搁，实在是耽搁不起，时间太紧张了。
当程琳看到这色香味形俱全的六菜一汤时，忍不住瞪大眼睛，“这真是你的手艺？”
“不然呢？”
“老实交代，是不是食堂的大厨偷偷的帮你了？”
“琳姐，你这就不对了，不能以貌取人啊，你可以怀疑我的长相，但不能怀疑我的厨艺，不信你问问安心，看她怎么说。”
“切，安心是你徒弟，当然会帮你说好话了