岛城人过年什么都能缺，就是不能缺了鲅鱼和肠。
鲅鱼好说，过年前到早市上买就行了，价格不算贵，还都是最新鲜的，不是超市里的冷冻货；肠稍微有点麻烦，但有条件的家庭依然喜欢亲自灌的，一进入腊月就开始忙活，按照个人和家庭的口味喜好制作，每次制作许多，能能吃小半年的。
徐景行他们家没有那样的条件，不是没钱，主要是太麻烦，肠衣不太好弄，灌装也挺麻烦，他们吃的也不多，所以以往都是从市场上买。
但今年不用了，安心从她家拿来了一大堆，足有小五十斤，还都是晒好的，味道也正好。
方小青她母亲也灌了不少腊肠，不过是湘江风味的，偏咸微辣还带着一点甜，因为安心提前拿来了，所以她只是拿了一点点，更多的是腊肉和火腿。
腊肉和火腿也是方小青的母亲亲自熏烤的，看起来不是很美观，但味道很纯正，非常符合徐景行的口味。
方小青拿来的腊肉和火腿足有大半头猪，尤其是两条火腿，分量很足。
只是这些腊味的数量让他相当无语，按照他的估计，这些腊肠和腊肉加上两条大火腿，够他们一家吃一年的，除非他们一天三顿天天吃，才有可能在半年内吃光，可那么