么厚怎么吃火锅？”
殷晓静佯装恼怒的瞪了他一眼，“哪里厚了，也就一毫米左右，不正好么？”
他嘿嘿一笑，洗了洗手拿过菜刀：“来来来，让你见识一下真正得刀工是什么样的，”说着运刀如飞，一刀刀的切下去，一片片薄如纸片的牛肉出现在砧板上。他切的牛肉，确实薄的不能更薄了，说是纸片一般薄，其实比一般的纸片还要薄，甚至有些半透明的感觉，厚度不到半毫米，比超市里卖的那种机器切的还薄。
而且他切的非常完整，一片片牛肉完完整整的不碎不裂，切下来后自然而然的微微蜷曲起来，品相真不比超市里卖的那些差。
一旁对的殷晓静看到这一幕，吃惊的张大嘴巴，“你你你，你这刀工，太，太神了吧，感觉比绝大多数饭店的厨师都强。”
他刷了个刀花笑问：“你忘了我的本职工作了？”
“雕刻？”殷晓静有点懵，“雕刻刀跟菜刀用起来是一个感觉？”
“一法通万法通，这么简单的道理也不明白吗？什么刀都无所谓，重要的是握刀的手，不是我跟你吹牛，给我一把手术刀，我就是一个合格的外科医生，”他得意洋洋的显摆道。
“……我又一次受到了打击，跟你