刚从海里捞出来的海鲜，不需要特别的烹饪技巧，或蒸或煮，就能做出一顿令人垂涎的美味。
面对这种新鲜到极点的食材，任何佐料和复杂的加工烹饪技巧都是一种亵渎。
事实上，他们也确实是那么吃的，除了少许盐和粗以外，就再没有使用其他的佐料，尤其是大虾和大蟹子，洗刷干净后直接上笼蒸熟，出锅之后扒开外壳就跟吃馒头一样大口大口的咬着吃，要多过瘾就有多过瘾。
不过这大虾也有大虾的不好，个头这么大，像她妹妹那种胃口较小的人，啃两个大虾钳子就差不多饱了，再啃半个螃蟹就真吃不下去了。
所以，最后还是便宜了徐景行这个货真价实的大胃王。
不过也因此，那条大鱿鱼和大石斑鱼得以多活了一天，被他们留到了晚上当晚饭吃。
鱿鱼做铁板烧最好，工具和调味品都是现成的，连手艺也不复杂，掌握好火候就行。
而石斑鱼，按说清蒸最好吃，可是一百多斤的大家伙实在不太好蒸，也就专门做这个大酒店才有那么大的蒸笼，这边的厨房里虽然有大蒸笼，但也蒸不下这么大的大家伙。
所以，只能切块做红烧鱼块。
用一百多斤的龙趸石斑