第704章泡妞圣地
事实上,现在能吃到熊掌的人太少了,就是吃了,也没人敢大声吆喝,毕竟那是国家保护动物。
新割的熊掌,是不能立刻就吃的,要等到第二年彻底干透,才能炖吃。
收藏熊掌也很讲究,首先,新割的熊掌不可以见水,要用草纸把血水擦干,然后预备大口瓷坛,先用石灰垫底,然后再铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。
熊掌收拾干净以后,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去,放好作料,一开始就用文火来炖,最好用炭火,炖上三个小时,一定扑鼻香,开锅烂。
如果不先用蜜糖来炖,炖上三天三夜,都没有办法下筷子。
顶级的食材,加上顶级的古法制作工艺,光是这一道菜就够普通人辛苦一年的酬劳。
像这样的菜,叶承欢一口气点了十道。
叶子健在咂舌,刚才的底气无影无踪,叶子清在擦汗,两个人彼此对视一下,都下意识的摸了摸口袋,估计今天是走不出飘香阁的大门了,他们也想给叶家争脸,可关键钱包不给力啊。
叶承欢看出他们为难,笑