上，坛主命“新人”起立，然后介绍在场的人，随后命人取来一只活鸡，开始“斩鸡头”。
道上人都知道，斩鸡头又称斩凤凰。
执事再次请出“洪门刀”，往大厅中央一站，摇头晃脑的念出“斩凤诗”：“风凰生来四头齐，五湖四海尽归依，有仁有义同祸福，脱去毛衣换紫衣。”
念毕，手起刀落，鸡头落地。另外一名执事，取过预先盛好七分满白酒的大碗，承接鸡血，混和酒中。
上至坛主，下至“新人”，用指头沾着酒往嘴里一吮，作象征式的“歃血为盟”。
接着坛主退席，执事负责善后，将所有牌位令旗全都扔进火盆里烧掉，开堂大典这才算结束。
当初在龙都他就亲眼见过烟雨堂收新丁的场面，跟这次差不多，依旧看着很滑稽。
“黑社会也太不长进了吧，都什么年代了还搞这套？”叶承欢道。
“各行有各行的规矩，开堂仪式不是风云会独有，自从有洪门那天起，这些规矩就一直流传到现在，只要吃这碗饭都要遵守，就好像大家都要拜关二爷一个道理。”丁香解释。
大家回到正厅，聂小青恭恭敬敬的跪在司马风云面前，叫了声“干爹”后，眼眶随即变红了。
叶承