料都处理完毕之后，王皓看了看外面的天sè，自言自语说道：“怎么这么快就要天黑了，不行，得快点，免得他们俩回来了饭菜还没有准备好。”
将切成薄片的猪肉放在手边，王皓等到炒锅里面的水差不多消失之后就缓缓倒入植物油，等到油都沸腾了变得吱吱响之后才倒下肉片爆炒，瞧见肥肉部分慢慢开始收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出放在盘子里面。又用锅中余油，将豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味jing、料酒、再倒回肉片、青椒一起翻炒。
“嗯？什么味道？好香啊！”约瑟夫一走进餐厅就闻到这么一阵香味，他鼻子不停的抽动，探头看了看厨房里面忙碌的王皓，双眼堪比牛眸。
从百忙之中抽出时间转过头，王皓指了指刚刚盛在盘子里面的菜：“回锅肉！地道的中国美食，包管你开心。”
约瑟夫凑到刚刚出锅的回锅肉旁边，使劲儿的嗅了一口，苍老的脸上露出一股陶醉状，他重新睁开眼睛，兴奋得从里面抓了一块肉放到自己嘴里。这么大年纪了，还如此猴急，真让王皓惊讶，看着他被烫到得手舞足蹈不停张口呼气的样子，他很不厚道的笑了起来。
“很好吃，比唐人街那边的好吃多了，等会儿我要把这都吃光。早知道小王你有这么