“可是我都好些日子没去了,这工钱恐怕被扣得剩不了几文。”十八妹说着有些担忧。
酒儿狡黠一笑:“有什么关系,我不说你不说,谁会知道!放心啦,厨院里的事儿我全做完了的。”
十八妹心存感激,一路送酒儿走到街口,还塞给她一袋子挑出来的上好绿豆,叫酒儿拿回去做点心。
从厨院后门回了府,酒儿看到门边放着的坛子,上她想起次南宫霖回府的时候把坛子踢到,坛底裂了个口子,碎倒是没碎,不过却不能再用了。再瞧瞧手里的绿豆,酒儿决定自个儿发豆芽吃,于是把坛子重新搬到墙角阴凉处,然后又把绿豆倒进碗里用清水泡上。
清明时节去坟上祭拜,酒食必不可少,腊味干肉什么的自是不消说,而且还要有青团枣糕等点心。明日就要出门,到时再做肯定是来不及了,所以酒儿一个人在厨房里忙来忙去,像旋转的陀螺一般,一刻也没休息。
一转眼渐入黄昏,就快到晚膳的时候了。酒儿一看日头,赶紧撂下手里的事,开始准备吃食。
羊肉、羊脂、羊尾子剁碎,葱、陈皮、生姜切细。尽数入细料物、盐、酱拌匀,用豆粉作皮包之,最后上笼屉蒸熟即可。此物名叫水晶角儿,形状如饺,薄皮晶莹。是苍穹国北陲之