信看了眼叶天南。
“问吧。”林雨看着眼前的杜十娘。
“什么是茶？”
“杜总，你这话问的有些广泛了。”林雨先是自信一笑，随即答道。
“茶原本为南方嘉木，我们汉族人饮茶，始于神农，有4700多年历史。直到现在，我们汉族还有民以茶代礼的风俗。三皇五帝时代神农以茶解毒的故事，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在天朝的长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。茶与可可咖啡并称世界的三大无酒精饮料。”
杜十娘对于林雨的回答不置可否，而是接续问道。
“你既然知道何谓茶，那应该知道简单的鉴别一些茶叶的新旧程度，新茶和旧茶的区别你跟我说说在哪里。”
“这个简单，我归类为三种，一是可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。陈茶就是旧茶，旧不好听，我就用陈茶来代替了。二是可从