一扣,剩下的就是等着吃了。
在别人看来,斯嘉丽就算是再是吃货也只不过就是一个纯吃的吃货罢了,眼睛里头也只有小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条子之类的,全然不知真正的美味是那些毛茸茸黄莹莹的,只有一拳头般大小的野生猴头菇。
再好吃的东西也是需要料理了,猴头菇如果做不好的话,非但没什么味道,反而还会有一种淡淡的苦味。
把发好的猴头菇撕成条状,先过水抄再用凉水拔去除苦涩味,野猪肉挑取最肥嫩的肋排肉切成大姆指般大小的肉块,因为野猪肉的腥味,所以同样先要用水抄过之后才可以下锅炒,加上调料之后猛火快炒,直到炒出一锅底油来,猪肉也变得微有些干糊的时候,再把猴头菇放入一块炒,直到油已经将猴头菇没过之后,少加入一点水,最好再加一些啤酒,毕竟这是野猪肉和野生猴头菇,腥土味都比较重,而啤酒是去腥的极品,看着孙易把上千块一桶的德啤向锅里头倒当成做菜的调料时,会过日子的梦岚和罗丹都有些舍不得。
把锅盖一扣焖着,然后开始收拾发好的木耳,野生木耳与人工种植的木耳还是有很大区别的,整体呈黑褐色,而且耳朵更加肥大厚实,看着就有食欲,木耳这种茵类是需要摘取晒干再泡发后食用,否则的话很容