药王传人在都市 作者:落魄小书童
第808章 过年最重要
杀牛的时候，错生一副不忍心的模样，他那个小地方还停留在刀耕火种的水平上，自然对牛马极为看中，不过他那边都是牛角背后，全身漆黑的水牛，而北方都是那种牛角向前的黄牛，可是并不因品种而有所改变。
等到杀羊的时候错生来劲了，手上的短刀飞舞，短短十分钟，一头活羊就变成了羊皮羊肉和羊下水，连羊腿上的肉都剔了下来，还把干干净净的骨头棒单独摆在一起说是用来熬汤。
孙易可干不出用骨头熬汤待客这种丢人事，特别这骨头剔得跟狗舔过似的，扔出去狗都不吃还熬汤呢。
正好这熬好的羊肉用来做水煮羊肉，两只羊剔下来的羊肉切成大块放到大锅里头煮，去掉第一沸的水之后再加上水煮，什么也不放，只放上盐就好了，吃的就是一个鲜嫩劲。
牛肉用萝卜炖了，满满的几大锅都在散发着牛肉和萝卜的香气，农村讲究个实在，所以肉多萝卜少。
那边烤全羊已经挂到了炉子里头，烧得金黄，孙易待客一向以粗豪著称，今天一共就四个菜，手扒羊肉用大盆上，一筷子夹上来足有拳头那么大的肉块，蘸上椒盐别提多美味了。