箱里各种食材有很多，也不用他每顿都去菜市场买菜了。一般来说，中午蒋飞做的饭菜虽然依旧美味可口，而且极为丰富，但是所花的时间却是很少，做起来十分简单。
譬如今天中午，蒋飞除了做了几分家常小菜之外，最主要的，就是他前段时间有空的时候已经腌制好的各种酱肉！
酱肉的腌制时间，其实最好是在冬至过后，那时候的气温比较低，腌制出来的酱肉味道更好，而且最重要的是不会腐烂或者变味。
不过，只要技艺高超，加入的配料够精妙，酱汁够好，其实夏天腌制也一样能行。
蒋飞现在正在切的酱牛肉，就是堪称天下一大美味，不仅仅香浓无比，而且口感更是让人沉醉，只要打开腌制的玻璃罐子，就能闻到一股让人食欲大增的肉香味道。这比起外面熟食店卖的现成的酱肉或者卤肉，味道好了实在太多，完全是一个在天上，一个在地下。
而且健康等级也完全不在一个等级上。现在电视里面很多新闻报道，市场上有些卖的酱肉卤肉中，放了添加剂，不仅对身体有害，甚至有些能够致癌。蒋飞亲手做的，则对于身体有益无害。
蒋飞居住小区的楼下，就有一家专门卖酱肉的摊子，以前蒋飞也喜欢经常去买来吃，都成了那老