鱼煮汤而成，顶多再加点青菜和肉丝，味道却鲜美无比。鲫鱼是云岭水库野生的，三四两或五六两大，营养极高，现在在云岭市已成稀罕之物，一斤能卖到三十元以上。
叶洪苏告诉徐浩东说：“徐书记，我们叶家鱼米面，料都是菜市场能买到的，说穿了一文不值，其实奥妙就在炖面的火候，别人是煮我家是炖，一碗一炖，营养和味道全在汤里，外地客人不懂，光吃面不喝汤，吃不出叶家鱼米面的好处来。”
徐浩东笑着问：“一碗鱼米面五十元，利润不小吧”
叶洪苏实话实说：“不瞒徐书记，一碗鱼米面成本四十，能净赚十元，利润不小，这些年也算发了点小财，所以在我们家里啊，我老婆才是领导。”
众人立即哄笑起来。为了烘托气氛，说自己是气管严，叶洪苏也是拚了。
说说笑笑，一瓶啤酒一碗鱼米面很快落肚。
天已擦，徐浩东计划下乡一周，今天晚上肯定要住在西岭乡，西岭乡有个小招待所，不缺住的地方。
不料，这时李子健多了一句，“徐书记，来都来了，到水里游几圈吧。”
原来，徐浩东还有一个游泳的嗜好，只要来到西岭乡，这个嗜好也总要表现出来，不管是春夏秋冬。