而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮。
这乌龙茶泡茶方法独到，饮茶的方式更为奇特。
要举杯将茶汤送入鼻端闻香，接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾茶汤入口，含汤在口中迥旋品味，顿觉口有余甘。这种饮茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味，重在物质和精神的享受。
苏小昔的动作十分规范而优雅，喉间的茶水顺着食道缓缓滑入胃里面，馥郁的香气反冲上鼻腔，口腔，微微苦涩的余味还残留在唇间甘甜就丝丝沁入味蕾，完全不同的两种味道最大限度地刺激神经。
“好茶！”苏小昔忍不住赞道。
杨雅也是微微一笑，道：“我看小昔你刚才饮茶方式，完全深得茶道精髓，这绝非装出来的。小昔你是真正懂得上流社会生活的人，如果能最终嫁到杨家，是我们杨家的福分。”
苏小昔表面上笑的很优雅，内心却是吃惊不小：“这个叫杨雅的女人，看起来人兽无害的，没想到也是一个腹黑的主。她刚才竟然通过茶道来试探自己！这…这家人到底怎么回事？”