其实当初江宁学来的酒菜有两种，一种是用好酒作为原料，酒越好菜越好，然而江宁从来都没有做过，相对来说他更愿意直接喝，而另一种就是江宁自己琢磨出来的。
也可以说是出自第一种的做法，只是将最主要的原料给替换了出去，在做的过程中加入对美酒有催发作用的食材。
这道菜很简单，将油放在火上先热着，随后江宁又用正在炖制熊掌的汤代替底料，之后又加入独特手法制作的肉馅，最后用面和豆腐包裹揉捏成中空的球，用大火滚油猛炸。
十多分钟后，当江宁端着一盘丸子走过来时，众人立刻停下了手中的筷子，那种散发出来的纯纯肉香分外馋人，如果说餐桌上的菜是佳肴的话，那江宁手中端着的就是山珍海味，让人情不自禁的将视线和注意力都聚集在了上面。
江宁嘴角勾起一抹笑意，并没有把丸子放在餐桌上，笑道：“这道菜叫做酒肉丸子，吃的时候还需要多加有一道程序，先轻轻咬开一个小口，里面灌满美酒，然后再在嘴里咬开，那滋味、啧啧…！”
“既然都已经端了上来，那就别舍不得，让我们也尝尝！”
薛国明直接站起来将江宁手中的盘子给抢了过去，放在桌上之前直接就用手捏了一个，也没有按