脸上满是诧异,刚才来的车上她还对叶垂不乏鄙视。结果现在却听妹妹说叶垂做的海南鸡饭竟然比自己做的还好吃?
董倩自认为海南鸡饭是自己的杰作,怎么可能让叶垂做的比自己还好吃?她脸色不快的就看想了旁边的饭桌把张华斌还有叶文华打发走了之后,叶垂又下厨给韩雨堰林薇安静王诗雨做了海南鸡饭,此刻餐桌上摆放的正是叶垂的杰作,董倩脸色凝重的走过去,用筷子夹起了一块鸡肉蘸了写蘸料,送入了口中。
原本半信半疑的表情,在咀嚼了几口后便骤然变色,有些不敢置信的看向了叶垂:“你……以前就会做这道菜?”
“略有研究。”叶垂淡淡的笑了笑。“董师傅你研究出的做法其实并没有错误,只不过有几个地方却会严重影响饭菜口感:鸡肉清煮的时候一定要用整只鸡进行蒸煮,这样才会让鸡肉娇嫩舒爽,口感如一。米饭最好也要用蒸煮的方式,并且最好用鸡汤进行蒸煮,才最能配合鸡肉的味道,你研究的菜谱是直接在白米饭上淋上鸡油吧。这就大大影响了口感,另外蘸料的调配也要做一些改变,辣椒不要放太多。最好是根据客人的口味选择辣椒的多少,这样才能完美。”
之前叶垂吃到过董悠悠所做的海南鸡饭,口味虽然不咋地,但做法却是