之内,充分入味,让白菜心既保存了白菜的鲜嫩,同样又不失各种滋味的调配,到了此时这道菜已经大功告成!
水煮白菜属于川菜,起源于清宫的御膳房,位列满汉全席中的【御味】级别菜肴,是一道高级清汤菜,打量这道看起来简单至极的菜肴,只见汤汁醇淡素雅,清澈见底,而菜心色泽嫩绿,形态完美,让人有种清鲜明快的感觉,雅香扑鼻,鲜香异常。
林薇到了现在已经再没有了对这道菜的怀疑,小脸上只剩下满满的惊叹,更有种莫名的成就感,这道菜可是也有她的一份功劳的。
而几乎刚好,厨房另一边养生阁的众位厨师也完成了那一道罗汉菜。
罗汉菜集合了十八种食材杂烩于一碗之内,是一种什锦素菜肴,骤然看去充满了视觉的冲击力,跟叶垂这边的水煮白菜形成鲜明的对比,孙利看了一眼林薇小心翼翼捧在手里的汤碗,看着里面的嫩黄白菜心,脸上微微愕然:“你做的菜还真是用水煮的白菜?”
“对啊,所以名字就是水煮白菜啊。”叶垂淡淡微笑道。
孙利:“……”
其实他听到水煮白菜这个名字的时候,本身虽然觉得不是美味,可还是觉得里面会不会另有玄机,毕竟叶垂也是颇有来历的,可真的看到