而裁判就是被誉为世界厨神的戈登.拉姆齐。
韩雨堰心情颇为激动，下意识的便将有关京酱肉丝的来历说了一遍：
这道菜是一个制作豆腐皮的老爷爷，为了满足孙子想要吃燕京烤鸭的愿望而钻研出来的菜式，后来驰名中外，这道菜诞生的时间刚好正式素食者运动开始的那段时间，在华夏国内反倒没有什么名气，却扬名海外唐人街，只不过正宗做法已经发生了改变，还改了一个名字叫做什么唐家肉￥丝，早已经不是原汁原味的了。
韩雨堰的英语说的很流利，将这道菜的来历说完之后，最后继续说道：“唐家肉丝只是京酱肉丝的变种，而且还是有缺陷的做法，论口味，怎么可能跟最原汁原味的京酱肉丝相提并论，大家尽可以品尝两道菜来得出结论。”
韩姐姐的一番话，令不少人都有些惊诧。就算是黄毅远也都跟着呆住了，对于唐家肉丝的来历他并不清楚，可他却深切明白唐人街的菜式来源于华夏菜系，韩雨堰又说的一板一眼的……
恐怕真的就是如此了。
这唐家肉丝真的是京酱肉丝不完全有缺陷的版本？
不，唐人街的菜系经过历代厨师的悉心钻研早就已经超越了华夏的菜系，唐家肉丝更是绝不可能比京酱肉丝差…