中的佼佼者。”
“原来如此……不过这真的行得通吗?”韩雨堰表示质疑道,“美食的滋味千变万化,用分子理论来解析,很难吧?”
陈骄笑了笑:“不管行不行,反正彭松就靠分子料理的理论,创造了高能鸡翅这道菜,菜谱有多么珍贵你也知道,不过在唐人街这一块菜谱的保密工作其实并不如何重要,一些菜的菜谱很多饭店的大厨师都知道,陈家豆腐这道菜就有不少厨师可以做,不过只有我姐做的美味而已,但彭松是一个例外,不管是他家传的彭家鸡还是自创的这高能鸡翅,都是密不外传的,也就只有他的饭店有这两样菜可以卖。”
“听你这么说似乎很厉害的样子……”韩雨堰有些迟疑的说道,“那不如我们接下来再换其他家去挑战?”
“不用了,下一家就是这家彭馆了。”
叶垂接口说道,他擦着手从厨房里出来,刚好听到了陈骄的那番话。
“师父!”韩雨堰看向叶垂。
叶垂笑了笑,继续说道:“用分子解析美食的滋味,这种做法行得通,但是美食的口味想要做到完美,不是只靠分子解析就可以做到的,我看这家彭馆的两道菜都只是故弄玄虚而已,我们下一家挑战的就是这个彭馆。”
分子料