亏损？”
“是的，来酒店的人大多是长期具有稳定合作关系的客户，主要客源无非是官商两界，但这些人一般都是签单制，很多人长年拖欠酒店费用，资金迟迟收不回来，严重影响了餐饮部的正常运转，连续三任餐饮部总监都由于同样原因引咎辞职。”
叶冲突然觉得脑袋有点儿大，本想来做个甩手掌柜的，没想到一上来就背了个大黑锅，“哪有吃饭不给钱的道理，这么长时间就没人去要账？”
“海天市的酒店业竞争十分残酷，酒店要想长久发展就必须争取重要客源，一旦要账也就等于双方撕破了面子，也就等于把重要客源拱手让给了竞争对手。”
叶冲一瞪眼：“这是什么狗屁逻辑，哪有欠账不要的道理，别人哪怕欠我一分钱，我也要追杀到底。”
“这的确是一个两难的问题，也是很多酒店面临的共同问题，但为了维持客源也只好这么撑下去了。”
“有账本吗？”
“财务那边有完整的账目，您可以随时调阅。不过……”
“不过什么？”
“江总已经交代过了，您要在三个月的时间内扭亏为盈，否则就和您的前任一样结果。”
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第277章 扭亏