就是原汁原味。桌子最中间是一大盆炖得烂乎乎的切成四方大块的野猪肉，旁边放着一小碗用生姜、大蒜末和精盐调制的蘸料，这种蘸料千万不能放酱油，否则会失去野猪肉原有的味道。山里人炖野猪肉除了加了八角，桂皮以外，还要加上山里特制的用来炖肉的调料包以及一点野蜂蜜，这样炖出来的肉油腻小，肉质鲜嫩，入口香醇同时还带着一点点清甜。
大盆周围则围着四个比普通汤碗还要大上两号的大海碗，第一碗是红烧兔子肉，山里的野兔和家养的不同，这玩意一天到晚在山里乱窜，身上全是瘦肉，味道鲜美嫩滑爽口。
第二碗是野山鸡炖榛蘑，这是一道地道的东北风味的炖菜，野山鸡切块，用姜葱干辣椒配着，一起放在锅里大火吵，待炒的肉色变了，加少许白酒，酱油，再炒一下，然后倒水入锅，放大料，花椒。大火烧开，小火加盖慢炖，待野山鸡半熟时放蘑菇入锅，煮至八成熟时放粉条，在等到马上就要出锅时放入葱花，香菜。
就见苏红的野鸡肉和着褐色的榛蘑装了满满一大碗，中间混杂了几道黄亮晶莹的粉条，最上面撒了一些葱花香菜，散发着浓郁的香气。不用吃到嘴里老远就能闻到一股浓郁的香味儿，让人馋得直流哈喇子。
第三碗是凉拌雪松菇