变/态的厨艺是一件相当离奇的事，用看稀有动物的眼神惊愕地看着他。
在砂锅中注入一斤清水，苏妙盯着他不紧不慢地使用量杯。在清水中放入剁成小块用开水氽烫过的排骨和肉皮，水烧开后，将肉圆一颗一颗地放进锅子里，中火煮开后转小火，撇去浮沫，下少许黄酒和萝卜姜汁，盖上锅盖，至少焖上一个半时辰才可出锅。
苏妙背靠在一旁的墙壁上沉默地望着他，立在料理台前的他十分认真，不是认真，而是十分认真，这样的认真并非是狂热，她在他清冷若二月霜雪的表情里找不到一丝一毫他对于他所做的事情的狂热。没有狂热却十分的认真专注，这样的认真若是用一个不恰当的词来支撑那应该是执念，不知为何看着他她有了这样的感觉。也正是因为有了这样的感觉，她才在他那不易被察觉的微凝的眉宇间体察到了一丝因为过于紧绷而僵硬的排斥与类似于窒息的痛苦感。
趁狮子头正炖煮的工夫，少爷大人取了豆腐干放在案板上，先平批成薄片，再切成细丝，放入盆内，用沸水浸泡三次，直至豆腐干变得滑嫩柔软再无豆腥味时捞出。将豆腐干丝挤去水分，装入盘内，撒上虾子，放进姜丝，这时少爷大人忽然偏过头望向一直沉默的苏妙，轻声询问：
“有肴肉