海棠书屋 > 都市小说 > 妙味 > 正文 第二百一十章 你不想和我比一场?
意倾泻出来,气氛突然变得有点古怪。
    苏妙一愣。
    就在这时,礼仪官派管昌下来找长生上去听评分,长生笑了笑,转身上台去。
    比赛结果果真如苏妙预料的那样。六十三分比五十八分,第一局长生获胜。
    第二局以南瓜做羹,这一次和第一局完全反过来了,佟争思在南瓜羹里下了荤料,将南瓜瓤切成薄片,煮软捣成南瓜糊,用小火煮开,放入切块的嫩豆腐、青豆和腌制好的虾仁,以一小勺盐作为调味,等羹煮开,再顺时针搅拌,直到虾仁煮熟,倒入青釉汤盅里。
    这是用虾的鲜味去激发南瓜本来的清甜,并为这一抹清甜染上更醇厚的鲜美滋味,软烂滑口,细腻甜糯,鲜味扑鼻。
    他却没想到第二局长生用了全素的材料,不是全素,而是他只用了南瓜。
    将南瓜削皮,挖出瓜瓤切成小块,放在锅里蒸熟,捣成南瓜泥。再把南瓜泥放在锅中,倒入羊奶,添加白糖,用小火慢慢地煮,一边煮一边搅拌,一直到南瓜羹变得起沙粘稠光滑透亮,出锅盛放在小盅里,撒上松子仁。绵软香滑,甜而不腻,完全是南瓜本来的味道,恰到好处的白糖引出了南瓜天然的清香。
    美食最怕比较,单独拿出来每一样都美味,可一旦


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>