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鼎湖上素的配料非常多，光是菌类就有好多种，大片的香菇用水洗净，用斜刀片成两片，草菇在圆面上切成十字花刀，口蘑、黄耳、榆蘑洗净之后切成片，冬笋、胡萝卜片用花刀法刻成蝴蝶花形，竹笋从中间剖开，切成五厘米的长条。油菜洗净，剥去老帮，将鲜嫩的油菜心每片改刀切成两片，莲子剥去外皮，挖去苦芯。香菇、冬笋、口蘑、黄耳、榆耳、红萝卜、竹笋分别用开水焯烫至熟，捞出之后用凉水过凉备用。
苏妙按照回味的指导一步一步去执行，做到这里时却突然怔住了，捧着一捧外形丰满的银耳站在沸腾着开水的铁锅前发呆，却没有进行下一步动作。
回味疑惑地看了她一眼，蹙眉，向对面忙得热火朝天的周诚身上看了一眼，沉声问苏妙：
“又怎么了？”
苏妙回过神来，纠结地看了他一会儿，皱了皱眉：“这个样子就不是我做而是你做了。”
“你有更好的主意吗？”回味凉凉地问。
苏妙想了半天，固执地看着他，认真强调道：“我从来不会按照菜谱去做菜，我都是凭感觉的。”
回味认为在时间这么紧迫的时候她还在想着这种事实在是有点没心没肺，她不会做，他为她做指导她