地轻叹道:
“这味道好香啊!”
“一点没有羊肉的腥膻味,单是闻着,确实醇厚!”赵河每一次在幽深地称赞同行时,都会不由自主地拽上一点文词,听起来和他平常说话时大不一样。
回味听了他们两人的话,却默不作声,向立在不远处正闷头研究手中工作的苏妙看了一眼,走过去,立在她身旁,双手负在身后,淡声问:
“你研究出来了吗?”
停顿了片刻之后,苏妙走到一旁,打开蒸锅,在蒸锅里已经凝固成方块的鸭血上看了一眼,点了点头:
“已经研究出来了。”
回味盯着蒸锅里的鸭血,斜飞入鬓的眉微扬,他也是看她做才知道,原来鸭血竟然还有这等吃法,将新鲜的鸭血放进方形容器里,加适量的盐,等待血液在盐的作用下慢慢凝固之后,放到蒸笼上蒸,使鸭血的形状能够因为加热被固定。
虽然听起来十分简单,但最开始苏妙总是掌握不好盐的使用量以及火候和时间,失败过许多次,之所以一直折腾到黄昏时分,绝不是因为她煮的汤有多麻烦,而是她一直在研究怎么样才能将鸭血做成鲜嫩可口,让人食之难忘,毕竟她煮的这道汤鸭血才是最关键的一步。
居然在赛台上用了大